【8月27日 AFP】米ファストフード大手ケンタッキー・フライド・チキン（KFC）は26日、ベジタリアン向けの植物由来の「鶏肉」をジョージア州の1店舗でのみ、1日限定で試験的に提供することを発表した。

　試験提供されるのは、代替肉メーカーのビヨンド・ミート（Beyond Meat）と共同開発した「ビヨンド・フライドチキン（Beyond Fried Chicken）」。27日にジョージア州スマーナ（Smyrna）のKFC店舗で無料サンプルが配布される。また、この代替肉を使った「ナゲット」や「骨なしウィング」を注文することも可能だ。

　コンセプト部門の取締役も務める米KFCのケビン・ホックマン（Kevin Hochman）社長は声明の中で「来店客は『ケンタッキー・フライド・チキンの味がする！』と驚くだろう」と述べた。

　大手飲食店チェーンではバーガーキング（Burger King）が今年すでに、同社の看板商品である牛肉ハンバーガー「ワッパー（Whopper）」の代替肉版「インポッシブル・ワッパー（Impossible Whopper）」の販売を開始。この代替肉は別の代替肉メーカー、インポッシブル・フーズ（Impossible Foods）が製造している。(c)AFP