【11月8日 CNS】地元の地域活性化や、多くの人に技術を学んでもらおうという目的の下、中国・江蘇省（Jiangsu）泗洪県（Sihong）の水産業地域で3日、「カニをひもで縛る」技術を競い合う大会が開催され、約100人の達人が参加した。

　達人らは口でひも抑えながら、目にも止まらぬ速さでカニを縛る。直前まで暴れていたカニが一瞬にしておとなしく縛り上げられる。熟練した職人技に、多くの人が圧倒されていた。

　泗洪県の東側に位置する洪沢湖（Hongze Lake）は、上海ガニなど有名な生産地で、水産資源が豊富で「カニの郷」とも称されている。(c)CNS/JCM/AFPBB News