【10月3日 AFP】英ロンドン（London）のメイフェア（Mayfair）地区にあるすし店「THE ARAKI」が、レストラン格付け本「ミシュランガイド（Michelin Guide）」の三つ星を獲得した。英国の日本食レストランが三つ星を獲得したのは初めて。

　カウンター9席の同店のメニューはお任せのみで価格は1人300ポンド（約4万5000円）。昨年の二つ星から昇格し、誰もが欲しがる最高評価のレストランの仲間入りをした。

　オーナーの荒木水都弘（Mitsuhiro Araki）氏は、三つ星を獲得していた東京のすし店を閉めて、2014年にロンドンにこの店をオープンしていた。

　ミシュランガイドの国際ディレクター、マイケル・エリス（Michael Ellis）氏は「ロンドンに拠点を移した荒木氏は、主に欧州で手に入る魚をネタに使おうと努めている。彼のすしは、本当に気品にあふれている」と絶賛している。(c)AFP