【7月11日 MODE PRESS WATCH】「パレスホテル東京」は、フランス・ミシュランガイド2017年で、外国人オーナーシェフとして初の二つ星を獲得した「Restaurant KEI」のオーナーシェフ、小林圭（Kei Kobayashi）氏を招いた特別賞味会を、8月11日～12日、6階フランス料理「クラウン」で開催する。

　パリの中心地に店を構える「Restaurant KEI」は、「アラン・デュカス・オ・プラザ・アテネ」の副料理長を経験した小林圭が、2011年にオープン。開店当初から美食の街パリの食通を虜にし、翌年にはミシュラン1つ星を獲得、以来5年連続その栄誉に輝いてきた。そして2017年、外国人オーナーシェフとして初めてとなる二つ星を獲得したことで注目を集めている。

　日本では2回目の単独イベントとなる今回、この2日間のために考案した特別コースを提供。厳選された素材を伝統的な技術で珠玉の料理に昇華させ、フランス料理に巧みな和のテイストを加えた、独創性あふれる料理の数々を堪能することができる。

　いつもならパリでしか味わえない、本場フランスで磨き上げられた最先端の味わい。新進気鋭日本人シェフによる料理を、丸の内ならではの優雅な景色を眺めながら堪能して。

■お問い合わせ先
パレスホテル東京／03-3211-5317（「クラウン」直通）

■イベント概要
「Restaurant KEI」特別賞味会
日程：8月11日、12日
場所：パレスホテル東京 6F フランス料理「クラウン」
時間：ランチ 12：00～14：30（最終入店13：00）、ディナー 18：00～22：00（最終入店20：00）
価格：ランチ 18,000円、ディナー 32,000円（ともに税込、サービス料別途）
内容：ランチ（アミューズ、お料理5皿、デザートの6品）、ディナー（アミューズ、お料理6皿、チーズ、デザート2皿の10品）※コースにドリンクは含まれず
予約：受付中

■関連情報
・パレスホテル東京　公式HP：www.palacehoteltokyo.com/news/entry.php?ct=2&log=1464339924
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