【5月21日 Relaxnews】最近のホテル事業の急成長を考えるとシェフ姿よりもビジネススーツを着ていることが多いと思われる日本人シェフの松久信幸（ノブ・マツヒサ、Nobu Matsuhisa）氏が、英ロンドン（London）に欧州初となるホテルをオープンする計画を発表した。

 2013年に米ラスベガス（Las Vegas）に「ノブ・ホテル シーザーズ・パレス（Nobu Hotel Caesars Palace）」をオープンして以来、マイアミ（Miami）、シカゴ（Chicago）、フィリピン・マニラ（Manila）、サウジアラビア・リヤド（Riyadh）にホテルを開業したノブ・ホスピタリティ（Nobu Hospitality）は、2016年初頭にロンドンに「ノブホテル・ショーディッチ（Nobu Hotel Shoreditch）」をオープンする予定と発表した。「東西の交わる場所」の理念のもとに設計され、客室は全156室だ。

 ホテルの建築は、地域の産業環境に触発された鋭角なフォルムとコンクリートのバルコニー、片持ち鉄骨などの特徴を備えている。(c)Relaxnews/AFPBB News