世界最高のバーは英「アーテシアン」、枕にアヘンの香りも提供
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【10月17日 Relaxnews】世界のバー番付「世界ベスト・バー50選(World’s 50 Best Bars)」2013年版が発表され、英ロンドン(London)から最多となる8店が選ばれた。続いて米ニューヨーク(New York)からは7店、仏パリ(Paris)からは5店がランクインしている。
2年連続で5つ星の「世界最高のバー」に輝いたのは、ロンドンにあるホテル「ザ・ランガム・ロンドン(The Langham London)」内のバー「ザ・アーテシアン(The Artesian)」。バーテンダーのアレックス・クラテナ(Alex Kratena)氏手掛けるカクテルは「感覚的体験」といえるほどのレベルで、客に提供する際に使われる小物はアヘンの香りから携帯用まくら、煙、そして鏡にまで及ぶ。
たとえば、アイルランド出身の作家オスカー・ワイルド(Oscar Wilde)の長編小説「ドリアン・グレイの肖像(The Picture of Dorian Gray)」 に着想を得たというカクテル「フォーエバー・ヤング(Forever Young)」は、それぞれの客が口にするたび異なる感想を持つという。ウォッカ、マティーニ、レモン果汁、ユーカリはちみつを材料としたカクテルは、斜めにセットされた鏡の中で、オピウム香のアロマをたいて提供される。(c)Relaxnews/AFPBB News