【7月18日 Relaxnews】世界中の美食家たちを虜にしているイタリア生まれの冷たいデザート、「ジェラート」の歴史と文化を紹介する博物館が、9月に伊ボローニャ（Bologna）に開館する。

 9月27日にオープンする「カルピジャーニ･ジェラート博物館（Carpigiani Gelato Museum）」には、写真や文書など1万点の歴史資料に加え、ジェラートのさまざまな作り方の紹介、インタビュー映像やワークショップと言ったマルチメディアを駆使した展示などが、延べ1000平方メートルのスペースに設置される。

 展示は参加型で3つのメインテーマに沿っており、来場者は氷菓作りの発展、ジェラート作りと技術の歴史、そしてジェラートの消費について知ることができる。

 博物館は現在、入場券の先行予約を受け付けている。(c)Relaxnews/AFPBB News