【11月24日 AFP】メルボルン（Melbourne）西部のNoojeeで、ニジマスから採取された魚卵。絶滅の危機にあるチョウザメのキャビアの代用品の需要が高まる中、オーストラリアの企業Yarra Valley Salmonは、このほどシャケやマスから卵を手で絞り出す方法を開発した。(c)AFP