【7月8日 MODE PRESS】イタリアのハウスブランド「アレッシィ（Alessi）」は、人気パティスリーの「ピエール・エルメ・パリ（PIERRE HERMÉ PARIS）」とコラボレーションした調理器具シリーズ｢Essentiel de Patisserie｣を発売。プロの視点を元に、家庭での使いやすさとスタイリッシュなデザインを追求した4つのアイテムが揃う。

■ミキシングボウル
　おかしな凹みのあるミキシングボウルは、大きなボウルに小さなボウルを合体させたデザイン。少量からの材料のときは小ボウル部分を使い、分量が増えたらそのまま大ボウル部分に移行できるという、お菓子作りのプロセスに叶ったフォルムとなっている。また小ボウル外側と底辺を覆うシリコンは、抱えて持つ際のハンドルにも、作業台に置いたときの滑り止めとして活躍する。

■泡立て器とヘラ
　材料を混ぜる泡立て器とヘラは、どちらも一つで2つの機能を持っている。泡立て器は、弾力のあるワイヤーでできた本体と、それに脱着可能な硬いワイヤー製のパーツのセットで、卵の白身の泡立てのような軽快な作業から、ペースト状の濃厚な材料の混ぜ合わせまでをこなす。ヘラは、硬いプラスチック性のスプーンと柔らかいシリコン製のナイフを一体化させたもの。調理の初期段階の材料の混ぜ合わせた後は、ボウルから材料をきれいに取り除く道具として活躍する。

■ケーキ皿
　茶色、オレンジ、クリームの3色が絶妙に調和するケーキ皿は、中央の丸い皿、それを囲む2サイズのリング状の皿という3つのパーツからなるもの。人数や盛り付けるデザートにあわせて単体でも組み合わせても使用できるほか、スイーツの土台としてコンパクトに見えるようにカットや厚みが計算された、こだわりある一枚となっている。

　色鮮やかさとユニークなフォルム、そして高い機能を兼ね備えたキッチンツールはパティスリーづくりを楽しくしてくれること間違いなし。ぜひ一度、実際に手にとって試してみて。（c）MODE PRESS

【商品情報】
・ミキシングボウル（ステンレススチール製、シリコン使用　直径30cm）　2万1000円
・泡立て器（ステンレススチール製、シリコン製　33cm）　7350円
・ヘラ（プラスティック製、シリコン製　30cm）　3570円
・ケーキ皿（メラミン製　直径30cm、高さ2,5cm）　1万5750円　
■お問い合わせ：03-5770-3500（アレッシィ ショップ 青山　東京都港区北青山 3-2-5）

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