【9月2日 MODE PRESS】シャンパン・ハウス「パイパー・エドシック（Piper Heidsieck）」から、「ブリュット」「ヴィンテージ」「ロゼ・ソヴァージュ」に続き、223年の歴史を誇るメゾンとしての威信をかけた「レア・ヴィンテージ」が発売される。

　「レア・ヴィンテージ」の物語の始まりは1976年。猛暑と干ばつに見舞われたフランスで、醸造家やワイン生産者、栽培家たちが絶望する中、「パイパー・エドシック」の醸造チームは、そのノウハウと創造力をもってすばらしく純度の高いシャンパンを完成させた。

　これに端を発し、以降79年、85年、88年、90年、98年、99年と、冷夏や猛暑、嵐といった厳しい自然条件の年に、特別なヴィンテージがつくられるようになる。年ごとに味わい、色、香りが異なるものの、それぞれが鮮烈な印象を残す個性的なシャンパンに仕上がっている。

　ブドウの品種は主にシャルドネとピノ・ノワール。ミネラル分が多く、味覚、香りともに若いリコリスを感じさせ、やがて東方の異国を思わせる白檀などのフレーヴァーが立ち現れる。ブドウの蔓をデザインしたボトルは、ブラックとゴールドを使った蒔絵のようなデザインだ。

　類い希なる自然条件と人智によって生み出される「レア・ヴィンテージ」。その名にならい、人生の特別な局面でこそ栓を抜きたい奇跡のシャンパンだ。 (c)MODE PRESS

【レア・ヴィンテージ 商品情報】
■99年　2万3100円（参考価格）
■98年　5万7750円（参考価格）
■88年　5万400円（参考価格）
■79年　14万7000円（参考価格）

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