【4月9日 AFP】鳥インフルエンザ（H7N9型）の感染拡大により食への不安が高まっている中国で、家禽（かきん）食品の売り上げが急落しており、養鶏業者は「壊滅的」な打撃を受けている。業界団体が9日、述べた。

　中国ではこれまで、鳥インフルエンザ（H7N9型）に24人が感染、うち7人が死亡した。人への感染はこれまでのところ同国東部地域に限定されており、上海（Shanghai）と江蘇（Jiangsu）省の南京（Nanjing）、蘇州（Suzhou）では、生きた家禽類を扱う市場が閉鎖された。

　中国家禽業協会のQiu Baoqin副事務局長は、AFPの取材に「影響は極めて大きい。ブロイラー（食用の若鶏）市場に壊滅的な打撃を及ぼしている」と語った。影響の量的な規模については、現在調査を続けているところだと述べ、具体的な数値を示さなかった。

　中国国営の新華社（Xinhua）通信も、中国東部、浙江（Zhejiang）省杭州（Hangzhou）市の家禽類販売業者の話として、「ここ数日でニワトリとカモの売り上げが急落した。価格は20％下がったにもかかわらず、売れていない」と伝えている。

　また、中国新聞社（China News Service）は、中国北部、河北（Hebei）省石家荘（Shijiazhuang）にある同市最大の農産物市場の売り上げが前週と比べて50％以上も下落したと報じた。

■家禽食品にも「食の不安」、当局は安全性保証

　中国における昨年の家禽類の生産量は1800万羽。これは公式統計によると肉類生産量の20％以上にあたる。都市部の住民は2011年、1人あたり平均10.59キログラムの家禽類を消費していた。

　中国では近年、食の安全をめぐる問題が相次ぎ、消費者の食品に対する不安が高まっている。だが当局は、生きた家禽類との接触は避けるようにアドバイスをする一方、家禽類と卵類は適切に調理すれば安全としている。(c)AFP