【4月18日 Relaxnews】美食のバイブル、「ミシュランガイド（Michelin Guide）」の三つ星レストランが、国内に新たに4軒加わった。

 20日に発売される『ミシュランガイド北海道2012 特別版』で、北海道の料理店4軒が三つ星を獲得したことにより、日本国内の三つ星店の数は本家フランスの三つ星店数（26軒）を大きく引き離した。

■新たに加わった北海道の4軒

・鮨 田なべ（Sushi Tanabe）
・温味（Nukumi、日本料理）
・モリエール（Molière、フレンチ）
・ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン（Michel Bras Toya Japon、フレンチ）

■その他の都市の現在のミシュラン三つ星レストラン

東京

・あら輝（Araki、寿司）
・幸村（Yukimura、日本料理）
・えさき（Esaki、日本料理）
・玄冶店 濱田家（Genyadana Hamadaya、日本料理）
・石かわ（Ishikawa、日本料理）
・ジョエル・ロブション（Joël Robuchon、フレンチ）
・かんだ（Kanda、日本料理）
・小十（Koju、日本料理）
・カンテサンス（Quintessence、フレンチ）
・龍吟（Ryugin、日本料理）
・七丁目京星（7chome Kyoboshi、天ぷら）
・すきやばし 次郎 本店（Sukiyabashi Jiro Honten、日本料理・寿司）
・鮨 水谷（Sushi Mizutani）
・鮨 さいとう（Sushi Saito）
・鮨よしたけ（Sushi Yoshitake）
・臼杵ふぐ山田屋（Usukifugu Yamadaya、ふぐ・懐石）

京都

・千花（Chihana、日本料理）
・瓢亭（Hyo-tei、日本料理）
・菊の井 本店（Kikunoi Honten）
・吉兆 嵐山本店（Kitcho Arashiyama Honten、日本料理）
・未在（Mizai、日本料理）
・なかむら（Nakamura、日本料理）
・つる家（Tsuruya、日本料理）

大阪
・Fujiya1935（スペイン料理）
・ハジメ（Hajime、フレンチ）
・柏屋嘉翆庵（Kashiwaya Kasuian、日本料理）
・弧柳（Koryu、日本料理）
・太庵（Taian、日本料理）

神戸

・カ・セント（Cá Sento、スペイン料理）
・子孫（Komago、日本料理）

奈良
・和やまむら（Wa Yamamura、日本料理）

(c)Relaxnews/AFPBB News